Chia-Pudding
Chia-Pudding lässt sich super vorbereiten und ist damit das perfekte schnelle und gesunde Frühstück oder ein leckerer Snack! Er ist cremig, sättigend und reich an Omega-3 Fettsäuren, Proteinen und Ballaststoffen.
Zubereitung:
Die Mandelmilch (oder andere Pflanzenmilch) in ein Glas mit Schraubverschluss füllen und die Chiasamen, den Dattelsirup, Kokosjogurt und die gemahlene Vanille hinzugeben.
Den Deckel auf das Glas schrauben und kräftig schütteln. Die Chiasamen setzen sich gerne am Boden ab, weshlab du den Vorgang mehrmals wiederholen solltest bevor du das Glas über Nacht in den Kühlschrank stellst.
Die Chiasamen sollten für 6 bis 8 Stunden quellen. Am Morgen kannst du den Chiapudding mit frischem Obst, Kompott, Nüssen, Granola oder Nussmus ergänzen und/oder als Mealprep direkt im Glas mit zur Arbeit nehmen.
Zutaten:
40g Chiasamen
250ml pflanzliche Milch
1 TL Dattel-, Yacon- oder Ahornsirup
2 EL Kokosjogurt
1/2 TL Vanillepulver